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提高养牛生产主体素质，增加养牛科技含量。目前除少数养牛大户养牛素质较高外，主要养牛群体是文化程度低，经济意识不强，外出就业门路少的老年人、体力弱者和家庭妇女。他们把养牛看作是"零钱集攒"不计生产成本，有啥喂啥，多了多喂，少了少喂，没有不喂，科技含量低，肉牛质量差，经济效益不佳。这种饲养方式已根本不能适应当前的市场，而必须通过提高养牛主体素质，增加养牛科技含量，提升肉牛质量，实现肉牛高效益生产与发展。
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随着国民经济的不断提高，人们对生活水平的质量也相对提高，特别是在对食品的口感营养价值要求越来越高，因此养殖业目前在国内空前，不少人争先恐后的开始了养殖致富之路。当今人们生活中，鸡鸭鱼肉都成为了人们日常生活中最常见的主要菜肴了，不过天天只吃这些，人体所需的营养根本补给不了，所以人们开始寻找营养价值更高更丰富的食物。牛奶，在人们日常生活中占据着不可动摇的地位，不仅营养价值高，而且能对人体的综合体能加强巩固，不仅能预防动脉硬化，牛奶中富含维生素b能增强视力，而且还有美白美容之功效。?
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肉牛养殖业，不仅抓住了国民所需的这个优势，而且在市场也非常之大，不仅牛肉可以推向市场，经过加工后的牛肉干也深受广大消费者的喜爱，不管是在大街小巷，电影院，酒吧、随处都可以看见牛肉干，因为其包装精美，风味独特，不管是作为酒食或者零食，都比鲜牛肉性价比高。?

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嘉祥县梁宝寺镇国正养殖场

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中国 济宁