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锡盟蒙鑫元肉业有限公司坐落在美丽的锡林郭勒大草原，自古这里就是草肥水美的宝地。这里天蓝草绿，天上白云飘，地上牛羊跑，畜牧业历史悠久，自然文化资源丰富，纯天然无污染。本公司生产的牛羊肉具有色泽鲜亮、肥瘦适中、味道浓郁、营养丰富的特点，远销全国各大城市。
以市场为导向，依托资源优势，用品牌整合现有肉类资源，形成合理的区域布局。依靠科技创新，转变生产经营方式，抓好种源基地建设，提升种畜质量，提高单产能力，实现多季出栏。引入规范、有序的竞争机制，鼓励发展地区和民族特色的肉类加工产品，大力提高肉类加工产品档次和市场竞争能力，扩大市场占有率，做大做强龙头企业。创纯天然、绿色锡林郭勒羊肉品牌，确保畜牧业生产和牛羊肉加工在全区的领先地位。
我们日常饮食之所以离不开肉食，不仅仅是使味蕾得到满足，更重要的是可以从中摄取足够的优质蛋白质，牛羊肉都是优质蛋白质的丰富来源。但是在夏季 来临时，很多人开始担心，吃牛羊肉会不会上火。在这里可以告诉大家，吃牛羊肉时不会上火的，真正让人上火的是烹调时的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”， 建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

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