最近小串、炭烤鲽鱼头贼流行。但能把烤鲽鱼头、烤牛蛙、烤黑椒牛排、小串都整到一起的，据鬼哥所知，他家应该是第一家！
江南·渔头小串，通化风味的小串。炭烤鲽鱼头太霸道，烤牛蛙整只啃才过瘾、整烤黑椒牛排滋滋冒油，现场剪成小块，撸起来太得劲！
竟然还有烤地瓜、烤西兰花？！小蔬菜这么一烤，清新又解腻。
江南·渔头小串
青年路台北大街路口
北行200米道西
订餐电话
13756477848
17790067995
1
头号大招牌
炭烤鲽鱼头
肉瓣似一丝丝蟹肉
又鲜又嫩超霸道
鲽鱼头炭烤，外皮焦酥。拨开鱼皮，雪白的肉瓣好似蟹肉，一丝一丝清晰分明。
火烤过后，鱼头自身分泌的油脂与胶质让鱼肉口感层次更为丰富，咀嚼起来肉质饱满有弹性，混合着胶质吃起来还带着一丝糯滑。
别看是鱼头，但肉超厚实。浸透了酱料的味道，吃起来鲜嫩回甜，让人大呼过瘾。
2
第二招牌
现杀现烤大牛蛙
整只啃起来才过瘾
牛蛙现杀现烤，才能保证牛蛙鲜嫩的口感。并且他家是整只穿串，烤好后肉汁紧实不易散。
一口下去鲜嫩饱满的蛙肉让人食欲大开，烤制后既焦酥又嫩滑，同时又不失筋道。
表皮有一层浅浅的焦脆，蛙肉完全入味，撕扯后的蒜瓣肉还得带着汁水，鲜美不言而喻。
3
第三招牌
超级大牛排
整块炙烤/比手还大
现场剪成小块
整块大牛排穿串，烤好后油滋滋的冒着热气，直接就上桌当着客人面剪成小块。
酱料全部被吸收，肉汁超级丰沛。咀嚼起来牛肉又香又嫩，满口留香，回味无穷。
4
第四招牌
超级大油边
大油边超级香，据说是猪身上比较稀少的肉，咀嚼起来肉汁纵流，满足感不能再强。
5
第五招牌
鲍鱼螺凉串超下酒
典型的下酒菜。鲍鱼螺穿串，淋上秘制酱汁吃起来咸香满口，滋味更足。
6
鬼哥推荐
进店必点
小串系列
他家的串都特别新鲜，每天现穿，一目了然。
羊肉串
羊肉串焦香入味，外表脆脆的，肉汁充足。
软筋
软筋是他家的特色。一层肉一层筋，既有筋的弹牙，又有很浓郁的肉香味，超级过瘾。
牛筋
牛筋嚼劲十足，又香又脆。
月牙骨
月牙骨一定要趁热吃，吃的就是一个脆。
地瓜
地瓜香甜，女生最爱。
菜花
菜花烤好后依旧脆嫩，吃起来清爽适口。
海鲜类
铁板蒜蓉扇贝肉
粉丝都吸收了扇贝里面鲜美的汁水，扇贝肉更是饱满q弹，一口下去鲜味四溢。
7
环境/氛围
一进门就能看到各种山水画，让人仿佛穿越江南。环境优雅静谧，店内共两层，包房散台一应具全。
一楼
二楼
包房

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