罐装牛奶加热方法如何加热罐装牛奶

2022/11/7 16:29:51发布62次查看

1、可以将牛奶倒入锅中温一下即可，牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量。
2、罐装牛奶最好不要带盒煮沸，因为盒子在高温下可能会有化学反应，也可能会污染盒中牛奶，而且牛奶高温加热会导致一些营养元素流失，也会破坏一些营养元素。

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